290.承认错误(2/4)
机上的时候,他就立刻明白了,这到底是怎么一回事了,好家伙,这是全程盯着自己直播吗?>
他有些哭笑不得,怎么感觉自己像做贼一样,还得专门派个人过来观看自己的直播间。>
这是生怕自己说他们家坏话吗?这也不至于严防死守到这个程度吧?>
不过自己毕竟没有参与过管理,也不太明白对方到底是怎么想的,他直截了当地点头开口:>
“没错,这虾仁确实有点问题。”>
他也没有避开直播间的观众的意思,而是直截了当地继续说道:>
“鱼香汁没问题,粉浆裹得也恰到好处,就是里面的虾仁不对劲,如果我没吃错的话,不但虾仁没有处理好,而且还变质了。”>
听到李潇的前半段话,周杰还皱起了眉头,既然没有问题。>
对方为什么会表现出这么苦大仇深的表情,而且还和直播间的观众说很难吃呢?>
难道,对方这是在故意针对刚才李炳胜的事情吗?>
然而在他听完李潇的话后,他的脸色就变了。>
要知道一个客人评价一个菜做得不好吃,都是非常主观的。>
可能是因为厨师做得不好,也可能是因为客人不喜欢这种口味。>
但是一旦出现例如变质这样的问题,那百分百就是餐厅的全责。>
餐厅是没办法有任何推脱和解释的,作为一个6星总厨,他并没有直接否定李潇的说法。>
即便是在20多万观众面前,他也没有先去争辩虾仁是否真的变质,而是开口说道:>
“客人说虾仁变质吗?那能否允许在下尝一颗,看看到底是出现了什么问题?”>
李潇并没有拒绝,而是摆了摆手,做出一个请便的动作,他也想知道对方会做出怎样的表态。>
周杰看到李潇没有拒绝,连忙从围裙里面掏出一双纯黑色的筷子。>
他的筷子夹起一颗裹着鱼香汁的虾仁球,他并没有直接塞进嘴里。>
而是用左手虚托手掌上,以免汁水滴落在地上。>
他先是仔细观察了一下虾仁球的外表,并没有发现外表有什么问题。>
又闻了闻鱼香汁的味道,味道也很纯正,闻不出有什么异常。>
当然他这些都不是他重点关注的地方,因为李潇也说了,鱼香汁是没有问题的。>
有问题的是里面的虾仁,不过出于谨慎,这些可能会出现问题的地方,这位6星厨师还是仔细地检查了一遍。>
确定无误后,他才轻轻地在鱼香虾仁球上面咬了一小口。>
这一口咬得很小,他先是咬下了虾仁球的外壳,那层金黄的外壳。>
他需要逐步拆解,以便确认问题到底出现在哪里,那层由面粉制成的外壳也没有问题。>
味道很纯正,鲜,咸,甜,辣,酸,阿豪调的这个汁还是很有水平的。>
不对,周杰的眉头微微皱起,这鱼香汁是不是偏酸了一点点?>
虽然只是偏了一点点,但是作为一个6星厨师,拥有比普通人更加灵敏的味觉。>
还是勉强尝出来了一丝不对劲的地方,但此时他只以为是鱼香汁没做好。>
不过吃出酸味的同时,他也松了口气。>
看来对方所谓的变质是因为鱼香汁酸味过重了,所以对方以为变质了。>
毕竟很多东西一旦变质,就会产生酸味。>
估计对方是对酸味太过敏感了,才会有这么大的反应。>
不过他的心才放下来没有多久,脸色立刻就变了,因为下一秒他咬下了一小口的虾仁。>
周杰的脸色变得不太好看,有些阴晴不定地咽下嘴里的那一小口虾仁。>
酸了,而且很明显的酸了,虽然不至于到酸臭的程度,但是明显是变质。>
他用深呼吸调整着自己的情绪,终于还是把心中的怒意压了下去。>
那几个家伙到底怎么搞的?这么基础的事情都能出错?>
难道每天早上的盘库检查只是做做样子?>
不然怎么可能出现这么大的纰漏而不上报?>
他脸上带着歉意,微微地弯下了腰,向李潇鞠了个躬:>
“非常抱歉,这虾仁确实变质了,可能在储存的环节或者运输的环节出现了某方面的失误,导致这虾仁出现问题。”>
“我们这边会立刻彻查到底是哪个环节出现了问题,而且整个批次的虾仁都会进行彻底的检查。”>
“另外我们会立刻召回现场所有的虾仁,以免出现问题。”>
说着他扭头对着身边的小姐姐说道:>
“赶快,去通知前厅,
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