第114章 这东西怎么吃啊？（2/2）
很难么！
吃过饭，收拾的工作就交给姑娘们和秋婶她们，苏青开始着手做藕粉。
做藕粉的第一步是把藕清洗干净，除去藕节，捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆。
关键是她们没有石磨，苏青就找了盆把洗干净的藕放进去，让钟勇用铁锤当石臼把藕捣碎成藕浆，钟勇力气大，干这活简直就是小儿科，还特别喜欢干。
第二步就是洗浆：将藕浆盛在布袋中，袋下放一个缸或盆，用清水往布袋里冲洗，边冲边搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止。
没有布袋苏青就把自己买的细棉布贡献出来，缝成布袋子过滤用。
第三步漂浆：把冲洗出的藕浆用水漂1天，每天搅动一次。待澄清后，去掉浮在水面上的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆放在另一个盆中，用清水调稀再沉淀。如此反复1至2次，至藕粉呈白色为止。
第四步沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干。
水分沥干后，将藕粉取出，掰成一斤左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉
苏青一看配方表上的做法，他们今天就不能急着走，就和季水生商量在这休整一天，方便她把藕粉做出来。
而且抓来的鱼还有很多呢，小一点的晒鱼干，大鱼切成两片撒上盐也放在太阳下晒，怎么着都得等两天再走。
季水生想到土匪已经被他们被清缴干净，大伙也都累坏了，好好休息两天再走也行就答应了。
两天后，苏青的藕粉做好了，装了三个袋子。
大家看着藕粉都很好奇，这东西怎么吃啊？
(本章完)
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