第七十五章 茶膳（2/2）
较知名的当属“龙井虾仁”，茶叶种类繁多，在色、香、味、形方面各有千秋，故用不同品种茶叶烹制出来的菜肴，也是各具韵味。
茶文化在中国有着上千年的历史，而茶膳也同样是中华美食中最重要的一环，感受识海中那一抹绿色，尤一手的记忆中很快便多出了许多有关茶的菜肴。
其中有：玉露凝雪、茗缘贡菜、龙井竹荪汤、银针庆有余、碧螺腰果、红茶凤爪、旗枪琼脂、太极碧螺羹、武夷岩茶扣鲍鱼角、茉莉香片清炒海米、碧螺春炒银鱼、香炸云雾、金钩春色、红茶烧肉、红茶鸡丁、红茶牛肉、茉莉花茶蒸鱼、花茶鱼卷、花茶海鲜羹、乌龙蒸猪肘、铁观音炖鸡、普洱茶香肉、普洱茶东山羊、普洱茶豉油鸡，还有一些茶食和茶饭等，种类繁多，十分的丰富。
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