第三百零九章 制作酸奶这么简单？无用的知识又增加了！（2/3）
事情很有方法。
他活得很洒脱。
江风倒是没有看弹幕里大家的评价。
只是打算后天下雨之前，找一个大棚，把骆驼都放进去。
“这个时候，牧民应该都在准备防雨了。”
“管理区也下了通知。”
“下雨是好事，现在牧草正在返青，多下两场雨才好。”
“只不过这次雨有点猛。”
“到时候看情况给大家直播，拍一拍天气变化也好。”
“就怕到时候无人机引雷，直接爆炸，那就得不偿失。
江风看着圈舍内的骆驼，又是和大家闲聊着。
看完骆驼，江风又跑去牛场那边，看牛二虎的防雨情况了。
牧场的动物都是他的宝贝，可不能因为天气原因损失，不然的话那真是欲哭无泪。
不过一切都防备好，江风倒也心安。
晚上的时候，江风没有开播。
厨房内，柳依依在为江风制作奶皮子。
江风牧场的牛奶味道特别好，草原牛不仅牛肉好吃，牛奶也好喝。
柳依依先是给江风热了一杯牛奶，然后在罐子里煮牛奶。
她一边做一边还在解说：“做奶皮子很简单，就是等牛奶沸腾之后，用勺子不停的翻，直到牛奶起泡沫为止。”
“这个时候，牛奶上就会形成油层。”
“不断加牛奶，把油层加厚就行。”
火势越来越旺。
牛奶发出一阵咕噜咕噜的声音，已经是沸腾。
柳依依用勺子开始翻扬热牛奶，很快，牛奶就冒起了一层泡泡。
这个时候，柳依依又拿着旁边的瓶子，继续倒入新鲜的消过毒的牛奶。
其实江风知道怎么做奶皮子，不过这个时候，还是安安静静的看老婆表演就行。
柳依依做的很认真，那样子还挺有意思。
奶皮子做法不难，但是草原上也很少有人去做，因为八九斤牛奶，只能做出一斤的奶皮子。
性价比不高，还不如直接去买酸奶。
柳依依不断往里添加牛奶，不断的翻扬。
她准备了差不多十斤牛奶，可以做出一斤多的奶皮子。
翻扬了大半天后，柳依依把表面的一层奶皮子挑出来。
剩下的牛奶是可以发酵做乳制品的，比如奶酪，奶豆腐。
而奶皮子要在阴凉处晾晒一晚上才行。
江风把罐子里的牛奶搬到院子的一个小房间里，这些牛奶会安静发酵，然后用来做奶酪和奶豆腐。
牧民对奶制品已经太熟悉了，怎么处置都安排的明明白白的。
两人忙碌完，又去房间里玩游戏，刷短视频去了。
夜晚，万籁寂静。
暴风雨前，夜空却格外的干净。月亮和星星都极为的明亮，一抬头就能看到满天的繁星。
动物们都在各自的宠物屋里休息。
牛羊也都安静下来。
有些兔子和老鼠会在夜晚跑出来，在草原上寻找青草吃。
猫老大和猫老二都是白天睡觉，晚上化身大内总管，巡视牧场内的老鼠。
它们的猫眼在黑暗中会发出幽幽的光，在老鼠的眼中，它俩就像是杀神一样，充满了恐怖。
豪华卧室内，江风又是一阵忙碌。
柳依依性子害羞，抿着嘴，压抑着音量，眼神很是迷离。
翌日，草原的风变大了。
云也变多了一些。
看样子，暴风雨马上就要到了。
江风在院子里直播。
狗狗们在他的旁边跟着。
江风来到库房，先是向大家说道：
“这个桶里是煮过的牛奶，我加了些乳酸菌进去。”
“只需要等两天，就是能吃的酸奶了。”
听到江风的话，网友们都很好奇。
【酸奶怎么简单就能做出来吗？】
【我还以为要用到很多工业化的手段呢！】
【酸奶本质上和酿酒一样，都是微生物的作用，控制好环境就能做出来！】
【场主还有这手艺啊！】
【自己放置的牛奶，就是酸奶了？】
看到大家的弹幕，江风解释道：
“不是说随便就能做出来的，这是做奶皮子剩下的牛奶。”
“我们在做奶皮子的时候，就已经给牛奶高温消过毒。”
“然后在煮牛奶的时候，把水分几乎都煮干了。”
“现在的罐子里是封闭环境，隔绝其它细菌。”
“里面只有我加入的乳酸菌，所以，做出来的酸奶就是纯真的酸奶。”
“放两天，明天就能喝。”
听到江风这么说，网友们才明白过来。
做酸奶确实简单，只需要做好消毒，掌握好发酵的环境。
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