263、炸小诡(1/2)(1/3)
“你们今夜都不睡觉了?”>
李岳山看着吃过饭后,都守在灶头,磨磨蹭蹭不肯离开的众弟子,>
瞪着眼,攥着已经弯曲了的锅铲道:“你们今夜都不睡觉,又转到明天白天睡觉,那夜里岂不要老汉一个人守着?>
灶班子不管什么时候,在什么地方,白天夜里都得有人守着,>
只老汉一个人怎么行——老汉也不是白收你们做徒弟的!>
这样罢!>
看过老汉油炸小诡的小闺女,>
秀秀,你和招娣——青苗先去歇息。>
狗剩、珠儿你俩留下来,>
看我教你们大师兄怎么油炸诡。>
到了半夜的时候,>
珠儿,你和大师兄去休息,>
狗剩在这里,>
等等看还有没有机会再油炸一只小诡。”>
师父做出了安排,>
众弟子也都答应下来。>
青苗虽然也想留下来看是如何油炸小诡的,但她毕竟脸皮薄一些,不敢主动要求什么,>
于是轻轻点了点头,>
带着哑女秀秀去庙里歇息了。>
转眼间,>
竹林前的这片空地上,就只剩下四个人。>
天上不见月光,>
四周皆是黑漆漆的一片,>
唯有庙子里的火光、三口柴灶灶眼里的薪火,将黑暗烧出些许光明的轮廓。>
“狗剩子,你和珠儿给我们打打下手,>
你负责搬柴禾来,>
珠儿负责烧火!”李岳山做着安排,心里觉得弟子多了就是不一样,连搬柴烧火都可以由两个人来做。>
他把桌底下的蟒皮口袋拖出来,>
蟒皮口袋已然干瘪了大半,>
提起蟒口,>
对着粗瓷碗,一把白花花的米粒就从蛇口里吐进粗瓷碗中,>
将将把粗瓷碗装了一半,胖老者就捏紧蛇颈,将之塞回了布口袋内。>
“把这碗收魂米摆在中间那口灶的灶头上。”>
师父对苏午如此吩咐着,>
也不忘嘱咐另外两个弟子:“另外两眼灶也不能让它们熄了,时不时去看一看!>
火烧得不旺不要紧,>
重要的是火得一直燃着!”>
“知道了,师父!”狗剩、李珠儿都连忙应声。>
苏午把那半碗收魂米端到了灶头上,>
胖老者不忘递来两只空碗,摆在那半碗收魂米的两边。>
他将表面上绘着一群人围火焰跳舞的图案的陶壶搬到灶沿,伸手试了试柴锅的温度,而后就拔去壶塞,把内里漆黑若石油的‘炸诡油’徐徐倾入热锅中。>
哗——>
炸诡油顺着锅边倾入,>
激起一阵油脂被烹饪的声响,>
一缕缕青烟也随之飘散。>
在柴锅里倒入半锅炸诡油,趁着油还没热,李岳山同苏午说道:“掌灶人三样最要紧的家当——收魂米、炸诡油、灶里火。>
有这三样东西,>
那就走遍天下都不怕。>
要是缺了这三样东西里的任一样,便哪里都走不了!>
先前老汉也和你讲过收魂米、灶里薪火是怎么来的了,>
今天就专门和你讲讲这炸诡油吧!”>
“是。”苏午沉静应声,一丝不苟地听着师父讲话。>
“炸诡油用的油料,>
其实和普通人家吃的食油没什么不同。>
甚至用猪油、各种动物油也可以作为这炸诡油的基本油料。>
关键就在于,>
你烧热了这一锅普通的食油,>
得能找到一只诡,设法把它丢到油锅里炸一炸。>
只要油炸过厉诡的油脂,>
都是炸诡油。>
把越是厉害的诡丢到油里去炸,炸诡油的效力也就越强,越能将收魂米里关押的大诡给收紧了,封死了,让它逃不出来!>
咱们阴喜脉从前有一锅老油,>
炸过不下二十个大诡,>
那锅炸诡油的威力大呦,哪怕是开九眼灶召来的厉诡,它也能当场给油炸了!>
可惜,后人不济事,>
把老油败坏了,卖给别的灶王神脉了。>
现在我这一锅炸诡油,是从你们师爷那里传下来的,>
统共也就炸过两只大诡,>
有一只还差点跑了。”<
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